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Spectacle de sumo avec fondue ou cours de sushi ?
Un spectacle de sumo avec fondue ou un cours de sushi pratique : quel repas à Tokyo réserver ? Durée, cuisine, régimes, ambiance et public auquel chacun convient.
Réservez votre table au bord du ring ↗Réponse rapide
Réservez le spectacle de sumo si vous voulez un événement convivial : lutteurs, animateur, table partagée et une fondue à volonté. Réservez le cours de sushi si vous voulez repartir avec un savoir-faire : environ une heure et demie à apprendre à façonner des nigiris au thon et au saumon sous la direction d’un chef sushi. Ce sont deux soirées différentes, l’une bruyante et l’autre concentrée, et toutes deux très bien notées sur GetYourGuide. Si vous n’avez qu’un seul repas à consacrer à Tokyo et voyagez en groupe ou avec des enfants, le spectacle de sumo convient au plus grand nombre.
Deux repas à Tokyo côte à côte
| Spectacle de sumo avec fondue | Cours de préparation de sushis | |
|---|---|---|
| Durée | 2 heures | 1,5 heure |
| Votre rôle | Observez, apprenez, et peut-être prendrez-vous le relais | Façonnez vos propres nigiris |
| Repas | Repas à volonté avec chanko-nabe | Les nigiris que vous préparez, au thon et au saumon |
| Boissons | Une boisson incluse, d'autres disponibles à l'achat | Un menu séparé, en supplément |
| Régimes alimentaires | Végétarien et végétalien sur demande, deux jours à l'avance | Végétarien, végétalien et sans gluten, avec un jour de prévenance |
| Ambiance | Festif et à partager | Calme et participatif |
En bref
Chacun de ces repas correspond à une ambiance différente. Au spectacle de sumo, on s'installe et on prend part au spectacle : les lutteurs font une démonstration, un combat est livré et le ragoût continue d'arriver. Le cours de sushi, lui, est un artisanat : on se tient au comptoir, on apprend comment riz et poisson se rencontrent, et l'on termine avec des nigiri réalisés de ses propres mains. Si vous voulez des histoires à raconter, le spectacle de sumo en offre davantage. Si vous voulez quelque chose de concret à reproduire chez vous, c'est le cours qu'il vous faut. Ni l'un ni l'autre n'est superflu ; la question est de savoir quelle ambiance convient à la soirée et aux personnes qui vous accompagnent.
La soirée sumo en bref
Un restaurant d'Asakusa est construit autour d'un véritable ring de sumo. D'anciens lutteurs font une démonstration de gymnastique matinale et de techniques classiques, un animateur explique en anglais et en japonais, un combat se déroule en trois manches gagnantes, et les invités peuvent tenter un défi si une place limitée et une loterie le permettent. Un repas à volonté avec chanko-nabe et une boisson sont inclus. Une photo imprimée avec les lutteurs et un ensemble de souvenirs concluent la soirée, selon l'annonce.
La classe de sushi en bref
La classe est décrite comme adaptée aux débutants. Un chef sushi expérimenté montre comment préparer des nigiris de A à Z, vous essayez ensuite vous-même avec des ingrédients populaires comme le thon et le saumon, et vous portez un happi, la veste courte japonaise, pendant l'atelier. L'annonce précise que les boissons figurent sur une carte séparée, en supplément, et que l'instructeur parle anglais et japonais. La page de réservation indique le point de rendez-vous pour votre date.
Un mot sur les nigiris
Wikipédia indique que le style de nigiri enseigné dans la classe est né dans l'ancien Edo, la ville devenue Tokyo, et attribue à Hanaya Yohei l'invention ou le perfectionnement de cette préparation en 1824, dans sa boutique de Ryōgoku. C'était le fast-food des citadins, et son premier nom, Edomae, venait des poissons pêchés dans la baie d'Edo. Ce qui rend la comparaison intéressante, c'est que Ryōgoku est aussi le quartier de l'arène du tournoi de sumo. Ces deux soirées appartiennent au même vieux quartier est de la ville, l'une au bord de la Sumida, l'autre à sa lisière.
Repas, boissons et régimes alimentaires
Au spectacle de sumo, la nourriture est le plat principal, servi en chanko-nabe à volonté. À la classe, la nourriture est ce que vous préparez : une assiette de nigiris. Les régimes diffèrent. L'annonce du sumo demande un préavis de deux jours pour les repas végétariens et végétaliens et ne peut pas proposer de nourriture sans gluten ni halal. L'annonce de la classe propose des options végétariennes, végétaliennes et sans gluten avec un préavis d'un jour et vous demande de signaler vos allergies. Toute personne suivant un régime strict doit en tenir compte dans son choix.
Langue et encadrement
Les deux annonces fonctionnent en anglais et en japonais. Au spectacle de sumo, l'animateur guide toute la salle à travers les règles, les rituels et le combat, si bien que vous suivez en spectateur. À la classe, l'encadrement est plus direct : un chef montre une étape et vous la reproduisez, ce qui convient à ceux qui apprennent par la pratique. Si l'un des membres de votre groupe a du mal dans une salle bruyante, le cadre plus calme de la classe l'aidera bien davantage.
Ambiance et bruit
Attendez-vous à ce que la salle de sumo soit bruyante. Le modérateur anime la foule, le public acclame son favori et les places partagées sont monnaie courante. Le cours de sushis est plus calme : un comptoir, un instructeur et une poignée d'invités concentrés sur de petits morceaux de riz. Si quelqu'un de votre groupe n'aime pas la foule, le cours est la soirée la plus facile. Si quelqu'un s'ennuie face à un enseignement tranquille, le spectacle de sumo est fait pour lui.
Familles et groupes
L'annonce du sumo présente le spectacle comme adapté aux familles et convenant à un groupe plus large qui souhaite un événement commun. Le cours convient mieux aux petits groupes dont chacun veut cuisiner. Pour un groupe mixte d'adultes et d'enfants, la soirée sumo capte davantage l'attention de tous pendant les deux heures, même si les bébés de moins d'un an ne sont pas admis.
Budget, sans chiffres
Aucune des deux soirées n'est bon marché ou chère dans l'absolu, alors ouvrez les deux calendriers pour vos dates et comparez les prix de départ pour la place ou l'option souhaitée. Rappelez-vous ce que chaque prix comprend. Le billet de sumo inclut un repas à volonté et une boisson, tandis que le cours inclut ce que vous préparez et facture les boissons séparément. Le type de place modifie le prix du sumo, alors comparez ce qui est comparable.
Durée et le reste de votre journée
Le spectacle de sumo dure deux heures et le cours une heure et demie, ce qui laisse dans les deux cas le temps d'une promenade avant ou après. Le spectacle de sumo se déroule à Asakusa : une journée entre le Sensō-ji et la rue Nakamise suivie du spectacle forme un programme facile. Le point de rendez-vous du cours figure sur sa page de réservation, alors vérifiez son emplacement avant de tracer votre itinéraire.
Notes côte à côte
Sur GetYourGuide, le spectacle de sumo affiche 4,8 sur des milliers d'avis et le cours 4,9 sur plus de mille cinq cents. Les deux sont bien notés, et l'écart est assez faible pour que la note ne tranche pas. Décidez selon l'ambiance recherchée et les régimes alimentaires de votre groupe.
Une vue pour les jours de pluie
Les deux soirées se déroulent à l'intérieur, la météo modifie donc rarement l'un ou l'autre programme. Si votre journée dehors est pluvieuse, comme souvent dans les ruelles du temple d'Asakusa, l'un ou l'autre repas offre une conclusion au sec. L'excursion au mont Fuji est le cas inverse : l'annonce prévient que la vue sur la montagne dépend de la météo et ne peut être garantie, alors réservez les soirées en intérieur pour les jours qui suivent une telle excursion.
Peut-on faire les deux ?
Vous pouvez faire les deux, mais pas le même soir. Quelques jours à Tokyo laissent le temps de vivre ces deux expériences, et commencer par le cours vous initie un peu au riz et au poisson avant de vous attabler devant un tout autre plat, au bord du ring. Chacun a son propre calendrier et ses propres réservations.
Notre sélection, par voyageur
Choisissez le spectacle de sumo si vous voyagez en groupe, avec des enfants, ou si vous souhaitez une soirée qui vous explique un sport célèbre. Choisissez le cours de sushi si vous voyagez en couple ou seul et préférez une heure calme et pratique. Quel que soit votre choix, réservez tôt pour les dates les plus demandées, et consultez la page de réservation pour la salle, le type de place et le point de rendez-vous.
Questions fréquentes
Lequel offre le meilleur rapport qualité-prix ?
Comparez les prix de départ dans chaque calendrier pour vos dates. Le spectacle de sumo comprend un repas à volonté et une boisson, et le cours comprend les nigiris que vous préparez.
Lequel convient aux enfants ?
L'annonce du sumo se présente comme adaptée aux familles, adultes et enfants, les bébés de moins d'un an n'étant pas admis. Renseignez-vous sur la page du cours concernant les règles d'âge.
Lequel propose le plus d'options alimentaires ?
Le cours de sushi propose des options végétariennes, véganes et sans gluten avec un jour de préavis. Le spectacle de sumo propose des options végétariennes et véganes avec deux jours de préavis, sans option sans gluten ni halal.
Lequel est le plus court ?
Le cours dure environ une heure et demie. Le spectacle de sumo dure deux heures.
Les deux se déroulent-ils en anglais ?
Oui. Le modérateur de sumo et le professeur de la classe travaillent chacun en anglais et en japonais, selon leurs annonces.
Puis-je réserver les deux pour un même voyage ?
Oui, sur des soirées différentes. Chacun dispose de son propre calendrier et de sa propre réservation.
Sources